আপনার রস উত্পাদন লাইনের জন্য কীভাবে একটি রস নিষ্কাশন মেশিন চয়ন করবেন

অধিকাংশরস উত্পাদন লাইনsব্যর্থ হবেন না কারণ কেউ একটি খারাপ মেশিন কিনেছে। তারা ব্যর্থ হয় কারণ পণ্যের আগে মেশিনটি বেছে নেওয়া হয়েছিল।

এটা প্রতিনিয়ত ঘটে। একজন ক্রেতা একটি ট্রেড শোতে একটি স্ক্রু প্রেস দেখে, দামটি পছন্দ করে এবং শুধুমাত্র পরে কাজ করে যে ফলের পরিবর্তে একটি পার্পার প্রয়োজন। অন্য একজন একটি সস্তা কেন্দ্রাতিগ ইউনিটের চারপাশে একটি NFC লাইন তৈরি করে, তারপর দ্বিতীয় দিন কেন রস বাদামী হয়ে যায় তা ব্যাখ্যা করতে পারে না।

একটি আদেশ আছে যা কাজ করে: পণ্য, তারপর ফল, তারপর ক্ষমতা নির্ধারণ করুন। মেশিনটি আপনার বাছাই করা শেষ জিনিস।

নিষ্কাশন সত্যিই মাত্র তিনটি ধারণা

একটি বাস্তব উদ্ভিদে, কেউ এটিকে জুসার বলে না। বিভাগটিকে নিষ্কাশন বলা হয়, এবং এটি একটি কাজ করে: ফলের কোষগুলিকে ভেঙে ফেলুন, তারপর অন্য সবকিছু থেকে রস আলাদা করুন।

এটি করার জন্য শুধুমাত্র তিনটি উপায় আছে।

· এটি টিপুন। রস ফুরিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ফল চেপে ধরে রাখুন। একটি তোয়ালে wringing চিন্তা করুন.

· এটি ঘোরান। দ্রুত গতিতে ফল ছিঁড়ে ফেলুন এবং কেন্দ্রমুখী বল দিয়ে রস বের করে দিন।

· এটি পাল্প করুন। পাথর, বীজ এবং চামড়া পিছনে ঠেলে একটি স্লারি মধ্যে মাংস পিষে.

নীচের প্রতিটি মেশিন এই তিনটির একটির একটি সংস্করণ, এবং এটি কোন পরিবারের অন্তর্গত তা জানা থাকলে এটি কী করতে পারে এবং কী করতে পারে না তার বেশিরভাগই আপনাকে বলে।

আপনি আসলে ছয়টি মেশিনের মধ্যে নির্বাচন করবেন

স্ক্রু প্রেস

কাজের ধারণা: একটি টুথপেস্ট টিউব। একটি টেপারড স্ক্রু একটি পর্দা খাঁচার ভিতরে বাঁক. ফলকে সামনের দিকে ঠেলে দেওয়া হয় এবং এটি ভ্রমণের সাথে সাথে আরও শক্তভাবে চেপে ধরা হয়, তাই রস পর্দার মধ্য দিয়ে বেরিয়ে যায় যখন পোমেস শেষে বেরিয়ে যায়। স্রাবের সময় পিছনের চাপ কতটা শক্ত চাপে তা নির্ধারণ করে।

আপেল, নাশপাতি, গাজর, আনারস, আদা এবং সবচেয়ে দৃঢ় মূল শস্যের জন্য উপযুক্ত। এটা একটানা চলে, কিছু অংশ আছে এবং বাঁচিয়ে রাখা সস্তা।

ক্যাচ হল শিয়ার। একটি স্ক্রু প্রেস ফলটিকে মোটামুটি শক্তভাবে কাজ করে এবং এটি যাওয়ার সাথে সাথে বাতাসে টান দেয়, তাই অক্সিডেশন-সংবেদনশীল রসে, এটি আপনার পছন্দের চেয়ে ধীরে চালান।

বেল্ট প্রেস

কাজের ধারণা: একটি শিল্প ম্যাঙ্গেল। ফল দুটি ফিল্টার বেল্টের মধ্যে রাখা হয় এবং একটি ওয়েজ জোন, তারপর এস-আকৃতির রোলার, তারপর উচ্চ-চাপ রোলারের মধ্য দিয়ে নিয়ে যাওয়া হয়। প্রতিটি পর্যায় শেষের চেয়ে একটু শক্ত করে চেপে ধরে।

এটি বেশিরভাগ বড় ইউরোপীয় রস এবং ওয়াইন গাছের পিছনে মেশিন। এটি বড় ইউনিটে প্রতি ঘন্টায় 50 টন পর্যন্ত ভলিউম ভালভাবে পরিচালনা করে এবং একটি দীর্ঘ শিফটের মাধ্যমে ফলন স্থির থাকে।

এটা কি পছন্দ করে না ছোট ব্যাচ. একটি বেল্ট প্রেসের একটি ন্যূনতম থ্রুপুট থাকে এবং বেল্টগুলি নিজেই একটি ব্যবহারযোগ্য এবং একটি দৈনিক পরিষ্কারের কাজ।

হাইড্রোলিক প্রেস এবং মূত্রাশয় প্রেস

কাজের ধারণা: মৃদু এক. ফলগুলিকে স্তরে স্তরে বা কাপড়ের প্যাকে স্তুপ করা হয় এবং ধীরে ধীরে চাপ দেওয়া হয়, হয় হাইড্রোলিক রাম দ্বারা বা একটি স্ফীত রাবার মূত্রাশয় দ্বারা যা একপাশ থেকে সমানভাবে চেপে যায়।

চাপ ধীরে ধীরে তৈরি হয়, শিয়ার কম থাকে এবং অক্সিজেন পিকআপ ন্যূনতম। এনএফসি আপেল, আঙ্গুর এবং বেরি রসের জন্য, যেখানে স্বাদ এবং রঙ সম্পূর্ণ বিন্দু, এটি প্রায়শই সেরা উত্তর।

ট্রেড অফ হল যে উভয়ই ব্যাচ মেশিন। লোড করা এবং আনলোড করা আপনার বাধা হয়ে দাঁড়ায় এবং মূত্রাশয়গুলি শেষ হয়ে যায় এবং প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়।

পার্পার এবং ফিনিশার

কাজের ধারণা: একটি সজ্জা এবং পাথর বিভাজক। Beaters একটি পর্দা মাধ্যমে ফল ধাক্কা. নরম মাংস পিউরি হিসাবে মাধ্যমে পাস. পাথর, বীজ এবং ডালপালা লেজের প্রান্তে প্রস্থান করে।

এটি আম, পীচ, এপ্রিকট, টমেটো, পেয়ারা এবং প্যাশন ফল, একটি শক্ত পাথরযুক্ত যে কোনও কিছুর জন্য সঠিক হাতিয়ার যা একটি প্রেসে চূর্ণ এবং তিক্ত হয়ে যাবে।

একটি সংখ্যা এখানে সবকিছু নির্ধারণ করে: পর্দা গর্ত আকার. এটি সমাপ্ত পণ্যের টেক্সচার সেট করে, এবং আপনি প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে এটি দুই বা তিনটি স্ক্রীন পরীক্ষা করার মতো।

সাইট্রাস অর্ধ-ফল জুসার

কাজের ধারণা: একটি ফলের পরিবারের জন্য নির্মিত, এবং শুধুমাত্র একটি. কমলা অর্ধেক কাটা হয়, তারপর একটি বন্ধ চেম্বারের ভিতরে দুই কাপের মধ্যে চেপে রাখা হয়। সূক্ষ্ম ছিদ্র দিয়ে রস বের হয়। খোসা, পিঠ এবং খোসার তেল আলাদাভাবে নেওয়া হয়।

এটি কেন বিদ্যমান তা বোঝার মতো। সাইট্রাসের খোসায় লিমোনিন এবং ডি-লিমোনিন থাকে। একটি সাধারণ প্রেসের মাধ্যমে একটি কমলা চালান এবং আপনি খোসা গুঁড়ো করেন, যা রসের মধ্যে তিক্ততা এবং একটি অসাড় আফটারটেস্ট রাখে, সেই সাথে তেল যা সুগন্ধকে নষ্ট করে দেয়। এই কারণেই কমলা, জাম্বুরা, লেবু এবং ম্যান্ডারিন সব একটি ডেডিকেটেড অর্ধ-ফল মেশিনের মাধ্যমে যায়।

জন্য পরিকল্পনা প্রয়োজন ফলের আকার. বিভিন্ন ফলের ব্যাসের বিভিন্ন কাপের প্রয়োজন হয়, তাই মেশিনে পৌঁছানোর আগে ফলটিকে সাধারণত গ্রেড করতে হয়।

কেন্দ্রাতিগ জুসার

কাজের ধারণা: দ্রুত, এবং রুক্ষ। একটি উচ্চ-গতির চাকতি ফলকে টুকরো টুকরো করে দেয় এবং একটি ঝুড়ি একটি পর্দার মাধ্যমে রস বের করে দেয়।

একটি তাজা-প্রেস কাউন্টারে, বা পরিমিত ভলিউম সহ একটি ছোট দোকানে, এটি বোঝা যায়। সস্তা, কমপ্যাক্ট, পরিষ্কার করতে দ্রুত।

একটি গুরুতর উপররস উত্পাদন লাইনএটা সাধারণত না. এই গতিতে ছিঁড়ে যাওয়া বাতাসকে তরলে নিয়ে যায় এবং এটি বাদামী, ফেনা এবং হারানো ভিটামিন সি হিসাবে দেখায়।

ব্রোশারে ফলন নম্বর কেন কিছুই মানে না

প্রতিটি সরবরাহকারী আপনাকে একটি ফলন উদ্ধৃত করবে। সেই সংখ্যাটিকে সন্দেহের সাথে বিবেচনা করুন।

ফলন নির্ভর করে বৈচিত্র্য, পরিপক্কতা, উৎপত্তি, ফল কতটা সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা হয়েছিল, এনজাইম ব্যবহার করা হয়েছিল কিনা এবং প্রেস কীভাবে সেট করা হয়েছিল তার উপর। বিভিন্ন বাগান থেকে আপেলের দুটি ব্যাচে একই মেশিন চালান এবং আপনি একটি দশ-পয়েন্ট স্প্রেড দেখতে পাবেন। একই মেশিন, একই সেটিংস, বিভিন্ন ফল।

সুতরাং আপনার নিজের কাঁচামাল থেকে উত্পাদিত একমাত্র ফলন চিত্রটি গণনা করে। আপনার ফল দিয়ে একটি পাইলট পরীক্ষার জন্য সরবরাহকারীকে বলুন, এবং পরিমাপ করা ফলাফলটি ব্রোশার চিত্রের পরিবর্তে প্রযুক্তিগত চুক্তিতে লিখুন।

রেফারেন্সের জন্য, এই পরিসীমাগুলি আমরা সাধারণত দেখি:

অঙ্গুষ্ঠের ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ম, প্রতিশ্রুতি নয়। আপনার ফল চূড়ান্ত বলা আছে.

পরিষ্কার রস নাকি মেঘলা রস? এটি মেশিনের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ

দুটি উদ্ভিদ একই প্রেস চালাতে পারে এবং দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্যের সাথে শেষ হতে পারে, কারণ প্রেসের পরে যা ঘটে তা ভিন্ন।

পরিষ্কার রস

লক্ষ্য একটি উজ্জ্বল, দেখার মাধ্যমে তরল। প্রায় সব কাজই হয় নিচের দিকে। পেকটিনেজ এবং অ্যামাইলেজ কলয়েডগুলিকে ভেঙে দেয়, প্লেট-এন্ড-ফ্রেম বা ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ ফিল্টারেশন মোটা পদার্থ বের করে দেয়, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন বাকি পেকটিন এবং প্রোটিন ছিঁড়ে ফেলে এবং ডিয়ারেশন কাজটি শেষ করে। সুগন্ধ পুনরুদ্ধার উদ্বায়ী ফিরে আনতে পারেন যদি আপনি তাদের চান. এই রুটে প্রেস প্রায় ক্ষমাশীল, যতক্ষণ না এটি ট্যাঙ্কের মধ্যে সজ্জা ঠেলে দিচ্ছে না।

মেঘলা রস এবং NFC

লক্ষ্য একটি সমান, শরীরের সঙ্গে অস্বচ্ছ রস. এখন কাজ উজানে চলে, প্রেসেই। মেশিনটি মৃদু হতে হবে, কম শিয়ার এবং কম অক্সিজেন পিকআপ সহ, যার অর্থ সাধারণত একটি উচ্চ-গতির কেন্দ্রাতিগ ইউনিটের পরিবর্তে একটি কম-গতির স্ক্রু, একটি হাইড্রোলিক প্রেস বা একটি মূত্রাশয় প্রেস। ডাউনস্ট্রিম আপনি 20 থেকে 30 MPa এ সমজাতীয় করে পাল্পের কণাগুলিকে ভেঙে ফেলুন যাতে তারা স্থগিত থাকে এবং রসকে বাদামী করার আগে দ্রবীভূত অক্সিজেন ছিনিয়ে নেওয়ার জন্য ভ্যাকুয়ামের নীচে ডিয়ারেট হয়।

পরিষ্কার রস একটি নিম্নধারার সমস্যা। মেঘলা রস একটি আপস্ট্রিম সমস্যা। এটি পিছনের দিকে পান এবং সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়াটি একে অপরের সাথে লড়াই করে পুরো প্রকল্পটি ব্যয় করবে।

কেনার আগে তিনটি প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে

আপনি কি পণ্য তৈরি করছেন? এনএফসি, পরিষ্কার রস, ঘনীভূত বা পিউরি। এটি ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়া সেট করে এবং নিষ্কাশন কতটা মৃদু হতে হবে তা নির্ধারণ করে।

আপনি কি ফল চালাচ্ছেন? বৈচিত্র্য, পরিপক্কতা এবং সর্বোপরি এটি খোসা, পাথর বা বীজ বহন করে।

আপনার কি ক্ষমতা প্রয়োজন? এখানে সুনির্দিষ্ট থাকুন, কারণ ক্রেতা এবং সরবরাহকারীরা প্রায়শই ভিন্ন জিনিস বোঝায়। ঘণ্টায় টন কাঁচা ফল, নাকি টন তৈরি পণ্য? সেই একক পার্থক্য সিদ্ধান্ত নেয় যে আপনার একটি অবিচ্ছিন্ন মেশিন বা একটি ব্যাচের প্রয়োজন এবং বাকিটিকে আকার দেয়রস উত্পাদন লাইন.

সাধারণ প্রশ্ন

একটি মেশিন বিভিন্ন বিভিন্ন ফল পরিচালনা করতে পারে?

কখনও কখনও, যদি ফলের গঠন অনুরূপ হয়। আপেল এবং নাশপাতি একই স্ক্রু প্রেসে কাজ করে। কমলা ও আম না। পরিবর্তনযোগ্য পর্দা সাহায্য করে, কিন্তু একটি সাইট্রাস লাইন একটি সাইট্রাস লাইন থাকে। আপনি যদি সারা বছর ধরে বেশ কয়েকটি ফসল চালানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে সরবরাহকারীকে বলুন কোনটি সবচেয়ে কঠিন, এবং এর জন্য মেশিনের আকার দিন।

নির্মাণের উপাদান কি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ?

বেশিরভাগ ক্রেতার প্রত্যাশার চেয়ে বেশি। যদি রস অম্লীয় হয়, যার অর্থ pH 4.5 এর নিচে এবং সাইট্রাস, আনারস এবং বেশিরভাগ বেরি আচ্ছাদন করে, প্রতিটি পণ্যের যোগাযোগের পৃষ্ঠে স্পেক 316L স্টেইনলেস। নিরপেক্ষ পণ্য ব্যবহার করতে পারে 304. 201 স্টেইনলেস, কার্বন ইস্পাত এবং গ্যালভানাইজড যন্ত্রাংশ কখনই জুস স্পর্শ করা উচিত নয়, কাগজে দামের পার্থক্য যাই হোক না কেন।

নিষ্কাশন সরঞ্জাম নির্বাচন সত্যিই নির্দিষ্টকরণের তুলনা নয়। এটি একটি প্রশ্নের সঠিক উত্তর: আমি কোন পণ্য তৈরি করছি? যে অধিকার পান এবং মেশিন তালিকা প্রায় নিজেই লিখতে.

আমরা কিভাবে সাহায্য করতে পারেন

Hubei INTOP Machinery Co., Ltd. জুস নিষ্কাশন মেশিন তৈরি করে এবং সম্পূর্ণরস উত্পাদন লাইনআনলু, হুবেই এর নিজস্ব কারখানা থেকে। আমাদের আপনার ফল, আপনার লক্ষ্য পণ্য এবং আপনার ঘন্টার ক্ষমতা বলুন, এবং আমরা কাজ করব কোন মেশিনটি ফিট করে এবং বাকি লাইনটি কীভাবে এটির চারপাশে মাপ করা উচিত।