রস উৎপাদন প্রক্রিয়া কি?

A রস উত্পাদন লাইনফল এবং উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ, জল চিকিত্সা, জুসিং, মিশ্রন, এবং জীবাণুমুক্তকরণ মডিউলগুলিকে ঘিরে কেন্দ্রীভূত সরঞ্জামগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট৷ এটি তিনটি প্যাকেজিং ফর্ম্যাট সমর্থন করে: পিইটি বোতল, ক্যান এবং কাচের বোতল।

একটি রস উত্পাদন লাইনের মূল কনফিগারেশন এবং প্রক্রিয়া

ইকুইপমেন্ট কনফিগারেশন: ওয়াটার ট্রিটমেন্ট সিস্টেম (অশুদ্ধতা অপসারণ) → কাঁচা ফল প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেম (ক্লিনিং/ক্রাশিং/জুসিং) → ব্লেন্ডিং সিস্টেম (সহায়ক উপাদান যোগ করা) → স্টেরিলাইজার (ইউএইচটি অতি-উচ্চ তাপমাত্রা নির্বীজন) → ফিলিং এবং ক্যাপিং ইউনিট।

সাধারণ প্রক্রিয়া: কাঁচামাল স্ক্রীনিং → ক্লিনিং → ক্রাশ এবং জুস এক্সট্রাকশন → ফিল্টারেশন → ব্লেন্ডিং → ডিগ্যাসিং এবং হোমোজেনাইজেশন → স্টেরিলাইজেশন → ফিলিং।

জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি: UHT অতি-উচ্চ তাপমাত্রার তাত্ক্ষণিক নির্বীজন 4-15 সেকেন্ডের জন্য 135-140 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ব্যবহার করা হয়, বাণিজ্যিক বন্ধ্যাত্ব অর্জনের সময় পুষ্টি সংরক্ষণ করে।