সাগর বাকথর্ন জুস উৎপাদন লাইন

সী-বাকথর্ন জুসের পুষ্টির মান

1. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি - সামুদ্রিক বাকথর্ন ভিটামিন সি সহ হাইপার-ভিটামিনাইজড, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং বিভিন্ন ধরনের অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

2. হজমে সাহায্য করে, সামুদ্রিক বাকথর্নে পাওয়া অনেক জৈব এবং অজৈব যৌগ ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে অন্ত্রের মিউকোসার ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে, সেইসাথে পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে পারে।

3. ভাল দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখে ক্যারোটিনয়েডগুলি চাক্ষুষ অঙ্গগুলিতে রক্ত ​​​​সঞ্চালন বাড়ায় এবং তাদের বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে, স্বাস্থ্যকর চোখ বজায় রাখার জন্য তাদের মূল্যবান করে তোলে। formanticancer-res.

সামুদ্রিক বাকথর্ন - রস উত্পাদন লাইন প্রক্রিয়া

সামুদ্রিক বকথর্ন ফল → বাছাই → ওয়াশিং → ক্রাশিং → হিট ট্রিটমেন্ট → এনজাইমেটিক নিষ্কাশন → জুসিং → মোটা পরিস্রাবণ → ব্লেন্ডিং → হোমোজেনাইজেশন → ডিগাসিং → নির্বীজন → ফিলিং এবং সিলিং → জীবাণুমুক্তকরণ এবং শীতলকরণ → প্যাক পরিদর্শন → পণ্য

1. প্রক্রিয়াকরণ: সামুদ্রিক বাকথর্ন ফল 90% পরিপক্কতায় পাকানো প্রয়োজন এবং এর সোনালি হলুদ রঙ থাকে। পচা বা জর্জরিত তবে ত্বকের অপব্যবহার না করে যেকোনও অপসারণ করুন। আপনি যদি এই সরঞ্জামগুলি পেতে চান, তাহলে আপনি কত টাকা প্রসেস করেন বা আপনার কারখানার আকার কী তা বিবেচ্য নয়; শুধু Intop যোগাযোগ করুন.

2. ক্লিনিং: ইনটপ সাধারণত: একই সাথে বিভিন্ন ভেজানো এবং স্প্রে করার প্রক্রিয়ার বিবরণ দেয়। ভেজানোর সময়, পাতা, ডালপালা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য প্রবাহিত জলে আইটেমটিকে বেশ কয়েকবার সাবধানে ধুয়ে ফেলুন।

3. ক্রাশিং: সামুদ্রিক বাকথর্ন বেরির গঠনের কারণে, ইনটপ পরিবর্তে একটি রোলার ক্রাশার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেয়, সেইসাথে বীজ ফেটে না গিয়ে শুধুমাত্র চামড়া কাটা থেকে তৈরি করা হয়।

4. তাপ প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তাবিত: অন্ধকার এবং এনজাইম কার্যকলাপ, সজ্জা নরমকরণ, এবং রস নিষ্কাশনে পেকটিন হাইড্রোলাইসিস (তরল মধ্যে রঙের অনুপ্রবেশ) প্রতিরোধ করার জন্য, অ্যান্থোসায়ানিনগুলি ইথানল ব্যবহার করে বা চিনির ঘনত্বের অগ্রাধিকার ছাড়াও একটি সহায়ক হিসাবে নিউক্লিয়ার বডির ভলিউম কমিয়ে দেয়, যা একটি ভিস্কাস ফল দেয়।

5. এনজাইম-সহায়তা-নিষ্কাশন: পেকটিনেজ (PME) বা হাইড্রোলাইটিক এনজাইমের অন্য কোনো রূপ নিয়মিতভাবে রস নিষ্কাশন প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা হয়, যেমন পেষণ করা এবং চাপ দেওয়া। এই জাতীয় এনজাইমগুলি হল - সেলুলেজ এবং পেকটিনস্টেরেজ, যা কোষের দেয়াল এবং কোষের মধ্যবর্তী ল্যামেলাকে দ্রবণ করতে জৈবিক অনুঘটকের মতো কাজ করে। সুতরাং, কয়েক মিনিটের মধ্যে রস বের করা এবং ফিল্টার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে একই রূপরেখা করা আরও সহজ হয়ে যায়।

6. বেরির রস করুন: ফলকে গুঁড়ো করে এনজাইম করুন, তারপর সজ্জা থেকে রস সম্পূর্ণ আলাদা করতে একটি প্রেস ব্যবহার করুন। A sea buckthorn juice প্রেস প্রায়শই একটি স্ক্রু-টাইপ জুসার হয়। একটি টুইন-স্ক্রু জুসার ডালপালা সহ সামুদ্রিক বাকথর্ন বেরির জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে।

7. মোটা স্ক্রীনিং: সিফটার-ফিল্টার দ্বারা চামড়া, সামুদ্রিক বাকথর্ন ফলের বীজ স্ল্যাগ ইত্যাদি অপসারণ করুন। জালের আকার সাধারণত 0.5 থেকে 1 মিমি পর্যন্ত হয়।

8. এই মিশ্রণে, গ্রাহকদের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে এবং নিজেদেরকে মিশ্রিত করতে চান৷ স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্কের এই বিভিন্ন আকার এবং ব্যবহার ব্যবহার করে, ইনটপ ক্ষেত্রের অবস্থা এবং প্রক্রিয়ার প্রয়োজন অনুসারে উপযুক্ত একটি ডিজাইন করে।

9. হোমোজেনাইজেশন এবং ডিগ্যাসিং: এগুলি মেঘলা রস যেমন সামুদ্রিক বাকথর্ন জুস উৎপাদনের জন্য বিশেষ প্রক্রিয়া। দ্রবণকে আগে থেকে গরম করুন। 60°C, এটিকে চাপের সমজাতীয় যন্ত্রে লোড করুন এবং উপাদানটিকে 25 MPa-এ এক পাসে সাবজেক্ট করুন। এতে, চূর্ণের সাথে ঘামের পরে, আঙ্গুরের অবশিষ্ট চিনির পরিমাণ 10% পর্যন্ত, ভেজা, আনফার্মেন্টেড, চূর্ণ করা উপাদান ভ্যাকুয়াম এবং চূড়ান্ত ডিগ্যাসিংকে প্রায় 75-80 kPa-এর মতো স্তরে চিকিত্সা করার অনুমতি দেয়,  স্বচ্ছতা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য রস থেকে বায়ু অপসারণ করে;

10. জীবাণুমুক্ত করুন: সামুদ্রিক বাকথর্নের রসের আরও ঘন অংশ খান; তারা পরামর্শ দেয় যে টিউবুলার নির্বীজন ব্যবহার করা ভাল হবে। 15 সেকেন্ডের জন্য  125 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্বল্পমেয়াদী নির্বীজন করুন। 30 জনের বেশি প্রযুক্তিগত প্রকৌশলীর উপরে, তারা আপনার আবেদনের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী একটি জীবাণুমুক্ত করবে।

9. হোমোজেনাইজেশন এবং ডিগ্যাসিং: এগুলি মেঘলা রস যেমন সামুদ্রিক বাকথর্ন জুস উৎপাদনের জন্য বিশেষ প্রক্রিয়া। দ্রবণকে আগে থেকে গরম করুন। 60°C, এটিকে চাপের সমজাতীয় যন্ত্রে লোড করুন এবং উপাদানটিকে 25 MPa-এ এক পাসে সাবজেক্ট করুন। এতে, চূর্ণের সাথে ঘামের পরে, আঙ্গুরের অবশিষ্ট চিনির পরিমাণ 10% পর্যন্ত, ভেজা, আনফার্মেন্টেড, চূর্ণ করা উপাদান ভ্যাকুয়াম এবং চূড়ান্ত ডিগ্যাসিংকে প্রায় 75-80 kPa-এর মতো স্তরে চিকিত্সা করার অনুমতি দেয়,  স্বচ্ছতা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য রস থেকে বায়ু অপসারণ করে;